Могрозид

Применение продукта

Могрозид, основной активный компонент, извлекаемый из Siraitia grosvenorii (Monk Fruit), — это высокоинтенсивный натуральный подсластитель с нулевой калорийностью, широко используемый в пищевой промышленности и производстве напитков. Известный своей сладостью, в 300 раз превышающей сахарозу, он является идеальной заменой сахара для напитков без сахара, молочных продуктов и выпечки, особенно ориентированной на рынки диабетиков и потребителей, контролирующих вес. Помимо сладящего эффекта, он высоко ценится в фармацевтическом и нутрицевтическом секторах за мощные антиоксидантные, противовоспалительные и очищающие легкие свойства; его часто используют в травяных сиропах от кашля и формулах для смягчения горла. Кроме того, его отличная термостойкость и растворимость делают его универсальным ингредиентом в функциональных продуктах питания и специализированных диетических добавках, обеспечивая решение с «чистой» маркировкой для снижения потребления калорий без ущерба для вкуса.