Жёлтый гардения

Химические свойства

Применение продукта

Gardenia Yellow — высококачественный натуральный пигмент, извлекаемый из плодов Gardenia jasminoides, широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков благодаря своей отличной растворимости в воде и стабильности. Он придаёт продуктам, таким как лапша быстрого приготовления, фруктовые соки, кондитерские изделия и хлебобулочные изделия, яркий натуральный жёлто-золотистый оттенок. В текстильной и красильной отрасли он ценится как экологичный био-краситель для шёлка и шерсти, обеспечивающий хорошее сродство к натуральным волокнам. Помимо своих красящих свойств, Gardenia Yellow высоко ценится в фармацевтической и нутрицевтической промышленности благодаря высокому содержанию кроцина, обладающего мощными антиоксидантными, противовоспалительными и желчегонными свойствами. Кроме того, он всё чаще используется в косметической промышленности как функциональный ингредиент в натуральных формулах ухода за кожей, помогая осветлять тон кожи и защищать её от окислительного стресса.