(-)-Эпигаллокатехин галлат

Применение продукта

(-)-Эпигаллокатехин галлат (EGCG), самый распространенный и мощный катехин, содержащийся в зеленом чае, является всемирно известным антиоксидантом, широко используемым в индустрии нутрицевтиков и функциональных продуктов питания. Это основной активный ингредиент пищевых добавок, предназначенных для контроля веса, поддержки обмена веществ и защиты сердечно-сосудистой системы. В секторе косметики и дермофармацевтики EGCG высоко ценится за свои противовоспалительные и фотозащитные свойства, и его часто включают в элитные формулы ухода за кожей для предотвращения повреждений, вызванных УФ-излучением, и замедления признаков старения. Помимо потребительских товаров, он играет важную роль в биомедицинских исследованиях, где изучается его потенциал в профилактике рака и способность ингибировать неправильное сворачивание белков при нейродегенеративных заболеваниях. Кроме того, его природные антимикробные свойства делают его эффективным пищевым консервантом, помогая продлить срок хранения и сохранить питательную ценность переработанных масел и жиров.