D(+)-Глюкоза

D(+)-глюкоза, краткая форма правовращающей глюкозы, является стереоизомером молекулы глюкозы, биологически активна, и её нижний хиральный атом углерода имеет гидроксильную группу (OH), расположенную в пространстве справа.  Её молекула может существовать в открытоцепной (ациклической) и циклической форме и имеет два изомера α- и β-.  Это основной источник энергии в форме АТФ для живых организмов.  Она встречается в природе и в свободном состоянии содержится во фруктах и других частях растений.  У животных она образуется при расщеплении гликогена в процессе, известном как гликогенолиз.

Химические свойства

Информация о безопасности

Применение продукта

Кроме того, она используется в терапевтических целях для восполнения жидкости и питательных веществ, например в виде глюкозного сиропа и порошка глюкозы.  Её можно получить ферментативным расщеплением крахмала, поэтому существуют различные источники, такие как сахарный тростник, сахарная свёкла, кукуруза (кукурузный сироп), картофель и пшеница.  Сегодня для производства глюкозы применяется крупномасштабный гидролиз крахмала.