Фосфат калия

Фосфат калия используется как удобрение и пищевая добавка. Он также применяется в оптических модуляторах и в нелинейной оптике, например при генерации второй гармоники (SHG). Он участвует в катализируемом фазовым переносом получении ацетиленов из соответствующих вицинальных дибромпроизводных через двойное дегидробромирование. Он также полезен для окислительного сопряжения тиолов в дисульфид.

Трёхзамещённый фосфат калия — это реагент с очень высокой буферной ёмкостью. Он широко используется в молекулярной биологии, биохимии и хроматографии, применяется для экстракции кератогиалинового белка из бычьей ткани, а также для изучения влияния замораживания и оттаивания на стабильность белков, чувствительных к конформационным изменениям. Он используется как пищевая добавка благодаря своим свойствам эмульгатора, пенообразователя и агента для взбивания.

Трёхзамещённый фосфат калия использовался:

в лизисном буфере для выделения белка из грамположительных бактерий

как реагент для масштабируемого синтеза и постмодификации NU-1000 (мезопористый металло-органический каркас)

как реагент для подготовки плазматической мембраны Lilium davidii или Oryza sativa с высокой чистотой

Применение продукта

Фосфат калия относится к группе солей, состоящих из фосфора и калия (таких как MKP и DKP), и выполняет несколько критически важных функций в современном производстве. В пищевой промышленности он выступает как превосходный регулятор кислотности, эмульгатор и агент для удержания влаги, широко используемый в растворимых напитках, молочных продуктах и переработке мяса для оптимизации текстуры и продления срока хранения. В сельском хозяйстве это высококачественное полностью водорастворимое фосфорно-калийное удобрение, которое значительно повышает устойчивость культур к заболеваниям и способствует дифференциации цветочных почек. В медицине и биотехнологии он часто применяется как буферный агент для регулирования фармацевтических сред или как источник питательных веществ в средах для культивирования микроорганизмов. Кроме того, в промышленности он используется как агент для обработки металлических поверхностей и как сырьё для специальных покрытий.